Unsere drei Azubis haben erfolgreich den schriftlichen Teil ihrer Abschlussprüfung absolviert.
Im nächsten Schritt steht die praktische Prüfung an, die auf Mitte Januar datiert wurde. Hier müssen die Azubis nach vorgegebenen Zutaten (Lamm und Birne) Menüs kreieren. Diese werden im Vorfeld eingeübt und Probeessen werden durchgeführt. Ein Probeessen hat schon stattgefunden.
Die Azubis haben von den Probeessern größtenteils sehr positives Feedback bekommen. Vor allem das Lamm muss sehr gut gelungen sein.
Zumindest optisch können nun auch wir daran teilhaben. Die Teller wurden profimäßig angerichtet und man bekommt auf jeden Fall direkt Appetit!
Viel Glück!